CLASES DE ACEITE DE OLIVA
Aceite de OO
El aceite de oliva virgen extra orgánico es un aceite de oliva premium que se extrae de aceitunas orgánicas mediante un proceso de prensado en frío. Tiene una riqueza única en antioxidantes, vitaminas y grasas beneficiosas. Está libre de productos químicos nocivos y aditivos artificiales. Tiene un agradable color dorado y desprende un aroma seductor que recuerda a las aceitunas recién recolectadas. Su acidez es inferior al 0,5%.
OO orgánico
El aceite de oliva virgen extra es un aceite de alta calidad conocido por su excepcional aroma y calidad superior. Desprende un delicioso bouquet de notas frescas y afrutadas. Este aceite se elabora cuidadosamente mediante un proceso de prensado en frío, asegurando la preservación de sus sabores naturales y propiedades beneficiosas. Tiene un bajo nivel de acidez, típicamente por debajo del 0,8%.
Virgen OO
Primer prensado en frío utilizando aceitunas frescas con métodos mecánicos. Es rico en sabor y da vida a cualquier plato. Tiene un nivel de acidez más alto que el aceite de oliva virgen extra, generalmente por debajo del 2%.
OO Puro
El Aceite de Oliva Puro es una mezcla de aceite de oliva refinado y aceite de oliva virgen, ideal para cocinar, freír y hornear. Mantiene una baja acidez, que no excede el 1%, y ofrece un sabor consistente y equilibrado para todas tus preparaciones culinarias.
Orujo OO
Una mezcla de aceite de orujo de oliva refinado y aceite de oliva virgen, es una opción versátil tanto para fines industriales como cosméticos. Tiene un sabor neutro. Acidez inferior al 1%.
OO refinado
Este aceite se obtiene a partir de aceites de oliva virgen mediante métodos de refinación que no alteran la estructura glicerídica inicial. Tiene una acidez libre, inferior al 0.3%. Es un aceite suave con un sabor y color muy ligeros, ideal para hornear y cocinar, y comúnmente utilizado por fabricantes de alimentos, chefs de restaurantes y también puede ser utilizado en la producción farmacéutica.
Lampante Olive Oil
El aceite de oliva lampante es un aceite de oliva virgen que no cumple con el análisis químico de calidad de virgen extra, destinado para refinar o uso técnico con un nivel de acidez superior al 3.3%.
Orujo Refinado OO
El aceite de orujo de oliva refinado se produce mediante la refinación del aceite de orujo de oliva crudo, preservando la estructura glicerídica original del aceite.
